想不到我這種沒味蕾的人有一天也會想要寫食記。實在是這東西的吃法太奇妙，就像房東講的「到底是誰發現要這樣吃這鬼東西的」，第一次在超市看到這棵花的我，腦子裡也出現了相同的murmur。加上某天不小心拜了一下谷大神，發現這顆花不只顧肝顧膽，在台灣的價錢竟然是這裡超市的十倍以上！當下失心瘋模式啟動，決定轉回頭去拎個兩顆來；管它怎麼煮、好吃不好吃，這種便宜不撿就太對不起自己了！
洋蓮花學名朝鮮薊，據說是菊科植物之一，但在我看來就是顆不開的蓮花。倒是掂在手上重沈沈的，差不多比得上一顆排球的份量。從水管仙裡找到煮法，試做了一下，做法挺生疏，但感覺並不那麼難，整個過程的遊戲成分居多。
做法：
1. 去頭去尾，如果有時間有興致可以連花瓣也修剪一下；
2. 頭下腳上丟進加了鹽和檸檬汁的水鍋裡煮，大概30-40分鐘，時間差不多時可以拿筷子試試，插得進去就表示熟了；
3. 瀝水後翻回正面，從中間把蓮花打開，拔掉最中間幾層沒肉的乾扁花瓣；
4. 第一階段進食。把花瓣一瓣一瓣剝下來，只吃花瓣底部肥厚的部分。怕無聊的可以加蜂蜜或奶油一類的沾醬；
5. 花瓣完食後剩下連著莖部的花台，把花台上厚厚的那層鬚鬚用湯匙不手軟地刮掉。不要手軟，不然到時候變成貓吐毛就糗了；
6. 第二階段進食。去毛之後整塊拿起來嗑，完食。
洋蓮花吃起來沒什麼味道，花瓣有一點點草味，花台吃起來就像某種根莖類澱粉。不過奇怪的是，吃完洋蓮水以後馬上喝水，竟然會有滿嘴甘甜味，當下有一種吃補品的感覺，果然是奇異食物一枚啊！而洋蓮花在這裡的價錢雖然便宜，但其實能吃的部分少得可憐，雖然飽足感夠，但新奇的吃法大概是我目前認為最有吸引力的地方。嗯，下次太閒的時候再買幾顆來玩玩吧！
洋蓮花學名朝鮮薊，據說是菊科植物之一，但在我看來就是顆不開的蓮花。倒是掂在手上重沈沈的，差不多比得上一顆排球的份量。從水管仙裡找到煮法，試做了一下，做法挺生疏，但感覺並不那麼難，整個過程的遊戲成分居多。
做法：
1. 去頭去尾，如果有時間有興致可以連花瓣也修剪一下；
2. 頭下腳上丟進加了鹽和檸檬汁的水鍋裡煮，大概30-40分鐘，時間差不多時可以拿筷子試試，插得進去就表示熟了；
3. 瀝水後翻回正面，從中間把蓮花打開，拔掉最中間幾層沒肉的乾扁花瓣；
4. 第一階段進食。把花瓣一瓣一瓣剝下來，只吃花瓣底部肥厚的部分。怕無聊的可以加蜂蜜或奶油一類的沾醬；
5. 花瓣完食後剩下連著莖部的花台，把花台上厚厚的那層鬚鬚用湯匙不手軟地刮掉。不要手軟，不然到時候變成貓吐毛就糗了；
6. 第二階段進食。去毛之後整塊拿起來嗑，完食。
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| 洋蓮花煮食法，2014 |
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